土日の営業はいかがだったでしょうか？
１２月の繁忙期プラス急なスタッフの欠勤で
バタバタしたお店も多いと思います。
その中で電話での予約や電話対応は、
必要なことを聞き忘れてしまった場合、
どうにもならないことも出てきてしまいます。
そして、シフトが安定しないことがあると思いますので
急な欠勤でも抜けが無いように
マニュアル作成をしてみてください。
予約・電話対応マニュアルで
聞くべきことをリストするのはもちろん
基本的な聞く順番もフローチャートをつくり
明確にすることで慌てずに迷わず
抜けが無く対応できますのでぜひお試しくださいね。
こうした改善をする時に注意したいのが
難しく考えず、カンタンに始めること。
最初から作りこみすぎないこと。
始めにハードルを上げると
スタートが出来なかったり
送れたりします。
そうするよりも
最初は手書きでも始めて
やってみて足りないことなど追記して
固まってきたら見やすく直していく。
このようなイメージで進めてみてくださいね。
それでは一日一改善で顔晴りましょう(^^
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