仕事を教えるにあたり、業務を流れを教えるだけで教育をしたと勘違いしていませんか?
12月の繁忙期・年末年始に向けてスタッフ教育真っ最中だと思います。
最低限の人員で営業していると
それぞれのスタッフの余裕もあまりない中、
戦力として一人前になるようにしていく必要があります。
しかし、流れ作業的に教えていくと、
教育の「教える」部分だけになってしまい、
教育の「育てる」が出来ていないことが多くなってしまいます。
教育は何度もお伝えしていますが・・・
飲食店コンサルタント小島による、繁盛脳を構築する集客・収益改善支援。24年の現場経験と1000件以上の相談実績に基づき、飲食店経営者の悩みを解決します。
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