「高額商品は売れない」というのは幻想。
日々多くの飲食店の方のご相談を受けていると
「高い商品は売れないんですよね・・・」
と嘆いている方がいらっしゃいます。
しかし、それは幻想。
高い商品が売れないのではなくて
価値を感じてもらえていないから
注文しないだけです。
価値を感じないから、
「別に注文しなくていいや」
となりオーダーに繋がっていないのです。
これを表面上で見ると
「高い」→「売れない」
と見えてしまっているだけなのです。
注文しないと後悔
高くても・・・