2024年１月も早くも半月経ちます。
来月にはバレンタインデー。
３月には恵方巻、歓送迎会シーズン突入です。
販売促進。
店舗によっては無縁なところもありますが
大々的に行わなくても
何かした意識をしておくことは必要です。
例えば、バレンタインデーでは
お客さんに帰りにチョコをプレゼントしたりも喜ばれます。
デート向きのお店なら
大々的にカップル用に専用のコースの打ち出しは
もう遅くても今週には告知してください。
そして、恵方巻きも遅くても来週には
告知しないとドンドン周囲のお店に予約されてしまい
少なくなった残りを争うことになり、
多くは注文を受けることはできないでしょう。
そして恵方巻も他店と同じ恵方巻では
中々戦えません。
価格競争になっては、大手やスーパー、コンビニなどに
絶対に勝てません。
なのであなたのお店で恵方巻を売るには一工夫必要です。
それは会員の皆様だけにお伝えさせていただきます。
こうしたことを知っておくことで
アルバイトスタッフであっても
パートさんであっても
お店で活用していただくことで
あなたが無くてはならない人になります。
そして、経営者の方もスタッフが
自ら考えて行動していく風土ができれば
それこそ最強のチームとなるでしょう。
繁盛店作りは人から作り上げる
そのためにぜひ、Sotogo funをご活用ください。
恵方巻を成功させるための一工夫
恵方巻を売るには必要なことがあります。