券売機でも追加注文を増やす方法

ラーメンやうどん、そば、定食などの業態で多い 券売機を使っている業態では、 基本的に券売機の時点で売上が確定してしまいます。 しかし、その後でもしも 追加注文をもらえたのなら 売上１０％増も夢ではありません。 売上１０％アップを客数だけで成し得るには 月2000人来店するお店でしたら 月200人増やさなければなりません。 日にすると8人。 これって結構大変です。 しかし、客単価で考えるといかがでしょうか？ もう既に来店されているお客さんに プラスして購入してもらう。 もうお金を支払うという痛みをとっているので 追加することはそこまで難しいことではありません。 今回は券売機でも追加してもらう方法をお伝えさせていただきます。

券売機でも客単価アップはできる

まず、大事なのが・・・