「良い商品」が売れない理由と、売れるメニュー作りの秘訣

今回は、飲食店経営者やスタッフの皆様にとって、避けては通れない課題、
「良い商品が売れない」というジレンマについて深く掘り下げてみたいと思います。

「自信を持っておすすめできるメニューなのに、なぜ売れないんだろう？」

そんな悩みを抱えている方は、決して少なくないはずです。
実は、飲食店において「良い商品」と「売れる商品」は、必ずしもイコールではありません。

売れない理由１