飲食店を盛り上げるために、販売促進って本当に大切ですよね。でも、ついつい値引きやクーポンに頼りすぎてしまうことってありませんか？
確かに、値引きやクーポンは、すぐに効果が出やすいので魅力的に感じるかもしれません。しかし、実はそればかりに頼ってしまうと、お客様から「安売りのお店」というイメージを持たれてしまい、長期的には逆効果になってしまうこともあるんです。
今回は、値引きやクーポンに頼りすぎずに、お客様を惹きつける販売促進の考え方について、一緒に考えていきましょう。
目次
- なぜ値引きやクーポンに頼りすぎてしまうのか？
- 値引きやクーポンに頼りすぎるとどうなるのか？
- お客様を惹きつける販売促進の考え方とは？
- 具体的な販売促進の施策例
- まとめ｜お客様を笑顔にする販売促進を！
値引きやクーポンばかりに頼ってしまう理由
値引きやクーポンに頼りすぎてしまうのには、いくつか理由が考えられます。
- すぐに効果が出やすい: 目の前の集客数を増やすために、手っ取り早く効果が出やすい方法を選びがち。
- 他の方法がわからない: 値引きやクーポン以外の販売促進の方法を知らない、または実行する自信がない。
- 競合店がやっている: 周りの飲食店が値引きやクーポンを発行しているため、自分もやらなければいけないという気持ちになる。
確かに、これらの理由も理解できます。しかし、本当に大切なのは、お客様に喜んでいただき、長くお店に通っていただくことではないでしょうか？
値引きやクーポンの乱用で起こるコト
値引きやクーポンばかりに頼ってしまうと、以下のような問題が起こる可能性があります。
- お客様の価格への意識が下がる: 常に値引きされていると、お客様は通常の価格で商品を購入することに抵抗を感じるようになる。
- お店のブランドイメージが低下する: 安売りのお店というイメージが定着し、お店の価値が低く見られてしまう。
- 利益が減る: 値引きやクーポンの発行によって、売上は上がっても利益が減ってしまう。
- リピーター獲得につながらない: 価格に魅力を感じて来店したお客様は、値引きやクーポンがなくなると離れてしまう可能性が高い。
お客様を惹きつける販売促進の考え方
では、値引きやクーポンに頼らずに、お客様を惹きつける販売促進を行うにはどうすれば良いのでしょうか？