毎日、お客様に最高の料理とサービスを提供するために、一生懸命働いている皆さん。本当にありがとうございます。
さて、皆さんは「情報発信」をどのように活用していますか？
チラシ、ホームページ、SNS… 様々な方法がありますが、どんな情報発信をするにしても、忘れてはいけない大切なことがあります。
それは… 「情報の鮮度」 です！
新鮮な情報こそ、お客様の心を惹きつけ、お店を繁盛させるための最大の武器になりますので
今回は、飲食店が発信する情報の鮮度を保つことの大切さについて、とことん掘り下げていきますね。
目次
- なぜ情報の鮮度は大切なのか？お客様の心を掴む秘訣とは？
- 情報の鮮度が命取り！？失敗事例から学ぶ教訓
- 情報の鮮度を保つには？具体的な方法を紹介！
- 鮮度抜群！情報発信の成功事例を紹介！
- まとめ｜情報発信でお店をもっと元気に！Sotogo funと一緒に成長しよう！
なぜ情報の鮮度は大切なのか？お客様の心を掴む秘訣とは？
想像してみてください。
あなたは、スマホで美味しそうなパスタの写真を見つけました。
「うわぁ、美味しそう！今すぐ食べたい！」
そう思って、お店に足を運んだとします。
ところが…
お店に着いてみると、メニューが変わっていて、そのパスタはなかった…
「え… 写真と全然違う…」
そんな経験、ありませんか？
せっかくの期待が裏切られた時、人はどんな気持ちになるでしょうか？
「がっかり…」
「もう二度と来ない…」
そう思ってしまうかもしれません。
お客様に、そんな悲しい思いをさせてしまっては、もったいないですよね。
情報の鮮度を保つことは、お客様との信頼関係を築き、リピーターになってもらうことにも繋がり
新鮮な情報は、お客様にとって魅力的であるだけでなく、お店の信頼にも繋がる重要な要素になります。
情報の鮮度が命取り！？失敗事例から学ぶ教訓
あるお店は、ホームページに掲載していたメニューを、半年以上更新していなかった。
そのため、ホームページを見て来店したお客様から、「メニューと違う！」「騙された！」といったクレームがあり
結果、お店の評判は下がり、客足も遠のいてしまったのです。
これは、情報発信の鮮度を軽視したために起こった、典型的な失敗例です。
皆さんの周りでも、こんな事例はありませんか？
- イベント情報を更新し忘れて、お客様が来なかった…
- 旬の食材の情報を載せていなかったため、お客様に魅力が伝わらず、売れ残ってしまった…
このような失敗を防ぐためにも、情報発信の鮮度には、常に気を配る必要があります。
情報の鮮度を保つには？具体的な方法を紹介！
では、具体的にどんな方法で情報の鮮度を保てばいいのでしょうか？
いくつか例を挙げてみますね。