飲食店にとって〆の一品を注文してもらうことはとても大切です。お酒を飲まない業態だったら、〆のデザート。お酒を飲ませる業態だったら、〆のご飯や麺類＋デザート。ここを注文してもらうだけでも売上・利益に大きく貢献して客単価アップしますよね。さらに、飲食店で最初と最後の口に入れるものは記憶に残りやすいのでリピートにも関係してきます。それだけ重要な「〆」に対してあまり力を入れていない飲食店が多いと感じます。今回は〆を注文してもらう方法と、再来店に繋がる〆のポイントをお伝えさせていただきます。〆の重要性を再確認！〆って、 正直どれくらい重要だと思い
わかりにくいお店、駐車場。もう迷わせない！動画で徹底ナビ！