ピークタイムの厨房、もう限界…そんな悩みを「仕込み」で解決しませんか？

「ピークタイムになると、一気に注文が入って厨房は戦場…」 「本当はもっとスタッフを増やしたいけど、人件費も厳しいし、そもそも募集しても人が来ない…」飲食店の経営者様なら、こんな悩みを毎日抱えているのではないでしょうか。お客様が増えるのは嬉しいけれど、これ以上忙しくなったら、今の人数では到底お店が回らない。だからといって、料理の質を落としたり、簡単なメニューばかりにしたりするのは、こだわりを持ってお店を始めたあなたにとって、決して本意ではないはずです。売上を伸ばしたいのに、これ以上お客様が増えるのが怖い。そんな矛盾した気持ちを抱えながら、身を粉にして厨房に立っているかも

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