飲食店の「お店都合」突破術

「最近、なんだか売上が伸び悩んでいる…」「以前よりお客様の足が遠のいている気がする…」もし、あなたが今、そんな漠然とした不安を抱えているとしたら、それは決して偶然ではありません。もしかしたら、お客様があなたの店に対して、ほんの少しの「違和感」を抱いているサインかもしれません。「でも、うちは一生懸命やってるはずなのに…」そう思われたかもしれませんね。私たちは日々、より良いサービスを提供しよう、お客様に喜んでもらおうと努力しています。ですが、知らず知らずのうちに、その努力の方向が少しだけお客様とズレてしまうことがあるのです。例えば、「美味しいもの

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