おすすめを言っても注文されない原因は伝え方

飲食店で、お客様に「おすすめは何ですか」と聞かれることがよくあります。今回は、この質問への正しい答え方についてお話しします。なぜお客様は「おすすめ」を聞くのか？お客様がおすすめを尋ねるのは、メニューや店内のポスター、テーブルポップ、接客などから、その店のおすすめがわからないからです。もし、お店の売りの商品が明確にわかれば、わざわざ尋ねる人はいません。つまり、お客様が「おすすめはなんですか」と尋ねるということは、あなたの店のメニューが、お客様にとって「おすすめがわからないメニュー」と接客になっているということです。お客様は、どうすればそのお店を最大限に楽しめるのかわから

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