飲食店経営において、「売上が下がってきたからとにかく集客を強化しよう」と考えるのは、ごく自然なことです。しかし実は、この考え方こそが、経営をさらに悪化させてしまう落とし穴なのです。多くの店主が「チラシを撒けば」「SNSを頑張れば」「広告を出せば」お客さんが増えるはずだと思っています。確かに一時的にはお客さんが増えるかもしれません。でも、気づけばまた売上が落ち、同じことを繰り返す。そんな経験はありませんか？実は、集客を始める前に確認すべき“根本的な前提”があるのです。それは——「あなたのお店が、今お客様に本当に必要とされているか」ということ。そしてもう一つ、「お客様を満足させら
売上激減の原因は「集客の順番間違い」