「今年の忘年会、どうしよう…」10月に入り、そう頭を抱える飲食店オーナー様も多いのではないでしょうか。「忘年会は予算があるから、とにかく安くしないと」「大手チェーン店と同じくらいの価格にしないと、お客様は来ない」そう考えて、苦労してコースを考えたのに、最終的には他店と変わらない価格に落ち着いてしまう。原価率ばかりが気になり、お客様の満足度よりも「いかに損をしないか」ばかりを考えてしまう。その結果、提供するのは「どこにでもある」ごく普通の忘年会コース。お客様は価格で店を選び、結果として、あなたの店の本当の魅力や価値は伝わらず、疲弊だけが残る…そんな集客の
忘年会コース、集客を諦めて「価格競争」に巻き込まれていませんか？