年越しそばの予約受付がピークを迎えるこの時期、「告知はしているけれど、思うように予約が伸びない」「当日、本当に完売できるだろうか」と、厨房での作業中も不安が頭をよぎる店主様は少なくありません。SNSを更新しようにも、日々の仕込みで疲れ果て、スマートフォンの画面を前に指が止まってしまう……。そんな孤独な戦いを続けていらっしゃることとお察しします。「何度も年越しそばの投稿をしたら、しつこいと思われるかもしれない」「うちは味が自慢だから、わざわざ宣伝しなくても常連さんは分かってくれているはずだ」そう自分に言い聞かせて、発信を後回しにしていませんか？
年越しそばの予約が伸び悩んでいる原因と対策