飲食店改善記事一覧

ステップアップ成長思考

恵方巻　売った後　大事だよ

2月2日の節分。124年ぶり。皆さまいかがだったでしょうか。　恵方巻を行ったお店。行わなかたお店。　恵方巻が完売したお店。完売しなかったお店。　色々だと思います。　恵方巻を販売したどんなお店

忘れないようにするのもサービス

2月、始まりましたね。もうすぐで約一年。非日常が始まってから。誰もが想像しなかったこと。　それでも飲食店は今日もお店を開けています。本当に有難いです。　お店が一つ閉まると凄く街が暗くなります

月末は1か月の「振り返り」と「改善」

早いもので、今年も1ヶ月が終わり。緊急事態宣言が1か月延びるとか伸びないとか検討されているようですがまずは国会議員さんのボーナスはカットが筋だと個人的に思う小島です。　誰が悪いとか個人を責め

留まらない！　情報に貪欲に

今日は朝一で幕張メッセに。往復４時間弱。。。　そしてコロナ禍という条件だろうと行きました。販促EXPO。展示会です。もちろん、感染予防対策は万全です。　オンラインでも資料請求などできるようで

頭の整理　選択と集中

今日も打ち合わせパンパンに入っていてこの時間の更新。。。今日一日のやること。メチャクチャ短い（汗）　だけど寝る前に頭の整理は出来ると思います。今日は頭の整理をしてみてくださいね。　色々やるこ

リソースは全部使おう！　緊急事態宣言中は学びを

昨日は五反田で打ち合わせ。やっぱり人。どんな状況下でも先を見据えて常に動いている。　そして自分の経営資源をすべて使って行動しています。　今はひとつの事をやっていても効果が薄い。店内飲食だけ頑

できたこと、改善すべきことを振り返り

本日から営業されているお店も多いと思いますがいかがだったでしょうか。　年始は20時までが毎年勝負だと思いますが夜はいつも以上に引けが早かったのではないのでしょうか。　一都三県も緊急事態宣言を

リラックスを意識

皆さま、新年あけましておめでとうございます。本年も飲食業界をよろしくお願いいたします！　本日は一年の始まりの日。　なのでただひたすらにリラックスをしてください。　このリラックスを意識すること

大晦日は自分を褒めまくろう

今日は大晦日。今年一年皆様お店を守っていただきありがとうございました！　今日は誰よりも自分を褒めてください。メチャクチャ頑張ったとおもいます。その頑張った行動は無駄になることはありません。　

ありがとう！×100回

今日は「ありがとう！」を言いましょうという1日です。　なんだ、そんな当たり前のことと思われるかもしれませんがこれが出来ているお店と出来ていないお店では空気感がぜんぜん違います。#飲食店 #空
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