飲食店で働く人のための問題解決サイト
インスタ頑張っても集客が弱い原因
期間限定メニューを出しても客数が増えない原因
「高い」と言われる飲食店、原因は味じゃない！
クリスマスに洋食寄せ、一見正解で実は逆効果
「最後にメニュー見せれば売れる」は幻想
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「原材料費も人件費も上がっている。価格改定は避けられない…」 そう頭では分かっていても、いざ新価格を決めようとすると、不安でペンが止まってしまうことはありませんか？「これまで900円
「美味しかったけど、ちょっと高いね」お客様からのこの一言に、胸を痛めたことはありませんか？原価ギリギリまで頑張って、手間暇かけて作った料理。それなのに、会計時のお客様の微妙な反応や、
「ヒマな月になると、ついチラシを打ちたくなる。」多くの飲食店が、売上が落ちたタイミングで慌ててチラシを作り、配布します。「このままだと今月ヤバいから、なんとかしないと。」その焦りは痛
「今さらチラシなんて時代遅れでしょ」そう思いながら、気づけば毎日スマホの画面とにらめっこしていませんか。リールを撮って、キャプションを書いて、ハッシュタグを選んで…そこまでやっても、夜の予約表は真っ
インスタグラムの投稿作りに時間を取られ、ため息をつきながら画面を見つめたことはありませんか？「せっかく頑張っているのに、来店につながらない…」そんな気持ち、痛いほどわかります。多くの飲食店さ
「会計から10％OFF！」あなたがよく配信しているそのクーポン、実はお客様にはほとんど響いていないかもしれません。多くの店舗で、LINEクーポンが“ただの値下げツール”になってしまっています
いよいよ11月22日、23日、24日の3連休がやってきますね。 今年最後となるこの3連休、飲食店にとっては書き入れ時であり、現場は目の前の接客や仕込みで手一杯になることでしょう。「週末の混雑
— 名前ひとつで“売れ行き”が変わる —季節商品の相談を受けていて、毎年必ず起きるのが、「味は良いのに、なぜか季節商品だけ売れない」という現象です。原因はさまざま
ある朝、何気なくお店のビジネスプロフィールを開いて、心臓が止まるような思いをしたことはありませんか？つい昨日までは高評価ばかりだったのに、突然「★1」や「★2」の低評価がズラリと並んでいる。
「頭ではわかっているんです。このままでは立ち行かないことは。」長引く原材料費や人件費の高騰。メニューの価格を改定しなければ、経営が圧迫されるのは目に見えています。特に、コロナ前や20
