販売促進

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集客しても売上が安定しない原因は店内販促

外に向けた集客よりも、今いるお客様を満足させる販促を。「集客しても売上が伸びない…」その原因はお店の中にある「新規のお客様は来ているのに、リピートにつながらない」「広告やSN

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忘年会の予約、出遅れていませんか？10月実践的戦略

「毎年、忘年会のコース内容をじっくり考えている間に11月になってしまい、本格的な告知が遅れてしまう…」そう感じている飲食店のオーナーや店長さんは多いのではないでしょうか。「最

10月が鍵！競合に勝つ忘年会コース設計ロードマップ

飲食店が10月に最優先で取り組むべきは、忘年会コースの決定と告知です。ただし、今までと同じことを繰り返しても、売上は伸びません。競合に打ち勝つためには、他店と比較されない「強いコース」を企画

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チラシ1,000枚配っても予約ゼロ回避術

「せっかくチラシを配るんだから、新メニューも、テイクアウトも、忘年会の情報も、ぜんぶ載せたい！」そう考えるのは、飲食店経営者として当然の心理です。限られた予算と配布機会を最大限に活かしたい。

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『A看板、何書けば集客できるかわからない』悩み解決術

「A看板を出しているけど、全然お客さんが足を止めてくれない…」「せっかく書いたのに、何を伝えたいのか伝わってない気がする…」もしかしたら、あなたのお店でもそんな悩みを抱えていませんか？

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気づかないうちに客離れする値上げ

物価の高騰が止まらない今、「このままではやっていけない」と、お店の経営者として誰もが一度は値上げを考えますよね。仕入れ価格は上がり続け、電気代も高騰している。お客様に負担をかけるのは心苦しい

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焼肉店の閉店ラッシュの理由はムリな値上げ

最近、閉店する焼肉店が増えていますが、業績をV字回復させるための方法をお伝えします。客単価は無理に上げないまず、客単価を上げすぎることは避けてください。もちろん、客単価が2,000円

客単価が上がらない飲食店の３つの特徴

「メニューの種類も増やしたし、おすすめもしている。でも、なぜかお客さんが追加で注文してくれない……」そんな悩みを抱えていませんか？もしかしたら、それはメニューや価格の問題ではなく、お

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SNS集客に必死な飲食店が知らない「ヤバい落とし穴」

日々、InstagramやX（旧Twitter）に投稿し、SNSでの集客に力を入れている経営者の方々が非常に増えています。SNSで発信する重要性を理解し、実践しているからこその努力ですよね。しかし、

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おすすめを言っても注文されない原因は伝え方

飲食店で、お客様に「おすすめは何ですか」と聞かれることがよくあります。今回は、この質問への正しい答え方についてお話しします。なぜお客様は「おすすめ」を聞くのか？お客様がおすすめを尋ね