お知らせ

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2026年度 セミナースケジュールのご案内

～繁盛店を創るためのセミナー＆オンライン作業会ロードマップ～会員の皆様、いつもお疲れ様です。 2026年度の「繁盛店を創るためのセミナー」および「オンライン作業会」の年間スケジュールが決定い

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クーポン配布しても効果がない飲食店の原因

「会計から10％OFF！」あなたがよく配信しているそのクーポン、実はお客様にはほとんど響いていないかもしれません。多くの店舗で、LINEクーポンが“ただの値下げツール”になってしまっています

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味で勝負してる店ほど、伝え方で損

お客さんに“美味しさを伝える努力”をしていますか？毎日の仕込み、営業、片付け、本当にお疲れ様です。飲食店経営者の皆さんの中には、「うちの料理は本当に美味しい」「味で勝負している」という自信を

新年のご挨拶

新年あけましておめでとうございます。本年もSotogo funをよろしくお願いいたします。一年の計は元旦にありと申します通り今年をどう生きるか？これを元旦や正月に考え

2024年を締めくくり、2025年も「人」と共に

２０２４年も本当に色々ありました。その２０２４年も今日で締めくくり。あなたのこの１年はいかがでしたでしょうか？小島は１月にFood Luckを設立して法人化し、我武者羅に行動してこの

年末の挨拶してますか？飲食店が感謝を伝える重要性

年末は、飲食店にとって1年の中でも特に忙しい時期ですよね。忘年会など、多くのイベントで賑わう一方、スタッフの皆さんは慌ただしい日々を過ごしているのではないでしょうか？そんな年末だからこそ、お

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食材の価値、伝わってますか？～その厳選食材、本当に必要？～

飲食店を経営していると、「良い食材を使っているのに、お客様に伝わらない…」なんて悩み、ありませんか？確かに、昔と違って、今は食材の品質も全体的に上がってきているから、味だけで「これはすごい！

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7月の振り返りで改善に繋がる５つの数字

7月はいかがでしょうか？異常な暑さや急な豪雨などで客足が鈍かったお店もあるかと思います。そうした外的要因もありますが、私たちがいくら頑張っても天候を変えることはできません。なのでそこ

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月末繁忙期を攻略！売上アップにつながる5つの実践策

明日は給料日。月末に近づきお客様の来店数も増えてきます。１月を良い結果にするかどうかはこの１週間にかかっています。そしてこの１週間で２月の実績も良くなるか芳しくない結果になるかも関係

2024年 新しいスタートのご挨拶と大事なお知らせ

飲食店で働く皆さまそして飲食店に関連する事業を営む皆さま旧年中は大変お世話になりました。2019年より個人事業として飲食店を支援するコンサルティング要素を行ってまいりましたが、個人事業である飲食みぎ