お知らせ

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月末繁忙期を攻略！売上アップにつながる5つの実践策

明日は給料日。月末に近づきお客様の来店数も増えてきます。１月を良い結果にするかどうかはこの１週間にかかっています。そしてこの１週間で２月の実績も良くなるか芳しくない結果になるかも関係

2024年 新しいスタートのご挨拶と大事なお知らせ

飲食店で働く皆さまそして飲食店に関連する事業を営む皆さま旧年中は大変お世話になりました。2019年より個人事業として飲食店を支援するコンサルティング要素を行ってまいりましたが、個人事業である飲食みぎ

2024年、飲食店の新たな道を切り開こう

２０２４年、新年あけましておめでとうございます。昨年は多くの飲食店の方とお話して課題や困難の解決に携わってまいりました。業種業態に関わらず、ひとつひとつのお店に向き合いテンプレートで

飲食店の経営を支えるリピート客戦略商品とは？

また来たくなるサービスや食べたくなるリピートしてもらうための戦略商品はありますか？おはようございます！飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島です。飲食店は1回の来店で終

過去最高売上からV字回復のヒントを探そう！

思い出してください。あなたのお店の過去最高売上はいつでしょうか？V字回復のヒントが見つけるために。おはようございます！飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島です。過去最

悩みは独りで解決しようとしない

今の悩みが解決したいのなら一人で悩まない。悩みは自分で解決できないから悩みなんです。おはようございます！飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島です。飲食店を運営している

新しい取り組みは主観的な感情だけでなく数字で把握しよう

感情はとても大事ですが数字もとても大事です。使い処を間違わないようにすることが経営において重要といえるのではないでしょうか？おはようございます！飲食店のコンサル・実践運営アドバイザー

飲食店は自店舗の強みを再認識・活用しよう

繁盛店と一般店の大きな違いは自店舗の強みをしっかりと把握して活かしているか否かではないでしょうか？おはようございます！飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島です。繁盛店

やりっぱなしになっている改善ありませんか？

取り組んだすべての改善が出来ているお店はないのではないでしょうか？しかし、その改善はとても重要で今なら改善できるかもしれません。おはようございます！飲食店のコンサル・実践運営アドバイ

悪いところを見ることも大切だが良いところをもっと活かそう

人もお店も完璧はない。欠点ばかり目に付きやすいが良いところにもっと着目すれば道は開ける。おはようございます！飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島です。三連休、最終日。