24年の現場経験と1000件超の相談実績を持つ飲食店コンサルタント小島による、集客・販売促進を学ぶ会員制コミュニティ。客単価アップや求人・人手不足など、飲食店経営者や店長の実務課題を即答で解決します。
飲食店のためのAI活用セミナーSNS投稿文章作成術
メニュー改善セミナー第２回 実践改善編
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現金の過不足をなくす5つのルール｜仕組みと意識で「ミスが起きにくいお店」をつくる
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昨日の報道番組で飲食店の半額キャンペーンが相次いでいると報道されていました。 しかも、全品半額。。。 食材仕入れとの関係もありますが大手だからの戦略であります。 こうした報道をみて個人店が
今年も残り4ヶ月をきりましたね。 コロナに振り回された今までの8ヶ月。それを取り戻すべく目標設定を掲げて動いていると思います。その目標設定でこんな感じで掲げていませんか？ 例えば・・・ ・お
今日は最近心に響いた言葉。 『想いを伝えたいのならメッセージより対話』についてお伝えさせて頂きますね。 日々お店で顔を合わせているとついつい指示が多くなってしますことありませんか？ 自分も
前回、オペレーションの変更をどんなことを考えられるかについてお伝えさせて頂き、オペレーションの抜本的改革とは何か？を投げかけさせて頂きました。オペレーションの抜本的改革、考えて頂きましたでし
8月も今日で最終日。 皆様の店舗8月はいかがだったでしょうか？ ～40%40~60%70~80%90~100%100%～ 業種業態、立地により苦戦を続けている店舗とある程度戻ってきている店舗
今日は短めに。 今日は昔から大好きな逃走中。TV番組。 深夜番組の頃から見ています(笑) その逃走中をみて思ったことがリスクマネジメント。 先日、小学5年生より賢いの？で厚切りジェイソンが途
販促。皆さんいつもどのようにしていますか？最近はSNSでの販促が多いと思いますが、その販促の仕方が間違いだらけだったとしたら効果が薄くなってしまい費用対効果が悪くなってしまいます。 毎日、一
GoToEatキャンペーンの オンライン飲食予約委託事業 審査結果 が出ましたね。採択されたのは下記の通りです。1 株式会社ぐるなび 2 株式会社カカクコム 3 ヤフー株式会社 4
最近、行動しなさい行動しなさい。と言っていますが、題名の通り行動するだけではだめだといえます。 その行動にどんな根拠があるか？ どんな根拠があってその行動なのか？ これを常に考えていないと
24時間テレビ。終わりましたね。 賛否両論ある24時間テレビ。小島も全部は賛同する訳ではないです。が実際に24時間テレビが開催されることで助かっている人たちがいる。 これは紛れもない真実だと
