飲食店コンサルタント小島による、繁盛脳を構築する集客・収益改善支援。24年の現場経験と1000件以上の相談実績に基づき、飲食店経営者の悩みを解決します。
2026年の採用常識は『求人＝集客マーケティング』
飲食店チームビルディングセミナー：心理学と組織論で「自走する現場」を設計する
「誰でもいい」から人が来ない！応募が殺到する飲食店の求人戦略セミナー｜Indeed・SNS・GBP活用術
「料理人」から「経営者」へ。個人飲食店の利益改善で売上アップより先にやること
【徹底比較】IndeedとIndeed PLUSの違いとは？
6月も今日で終わりですね。 6月はいかがだったでしょうか？ 業種業態によりますが、5割～8割くらいの売上が多そうです。 このくらいの売上だといくら削るところを削っても利益なんかでないです。 社員の給
これ、最強ですよね。 オーナーシェフが数字管理とSNSを操れる。。。 オーナーシェフにファンがつき、そのオーナーシェフがSNSで発信してしかも経営の数字も読めて管理できる。 そんな人いるのかな？と思
最近は金曜日、土曜日は忙しいお店増えてきましたね。 日曜日は昼は良いけど夜は厳しい・・・。そうなると日曜の夜の売上が見込めないと厳しいですね。 一方、外にテラス席があるお店は繁盛している感じは見受け
飲食店の皆様が待っていた待望のテイクアウト注文受付決済サイトが無料で作れるサービスが始まりました！今までのテイクアウトアプリでは・・・テイクアウトアプリを利用したいけど手数料が高すぎ
今、色々大変だと思います。 大変どころでないくらい大変だと思います。 キャッシュのことも考えなければならないし、集客も考えなければならない。 そして、人件費や原価も勿論。 衛生面やコロナ対策。 多種
緊急事態宣言が解除され20日ほど経ちますがいかがでしょうか？ もう慣れてきましたでしょうか？ 慣れてきたなら注意報です。 小島は一番気をつけているのは慣れです。 コロナ禍だから・・・
今日は成長する秘訣について。 何気なく過ごしている毎日。 日々の営業を忙しく駆け回っている毎日。 色々な毎日があるとは思いますが、それを成長につなげることを意識していますか？ 飲食店に限ったことで
いや～凄いですね。 飲食店。 飲食店が凄いというより人が凄い！ 何が凄いかって 活力！ この厳しい状況下でドンドン攻めの経営をしている。 次から次へと販促を実践して新しいことに挑戦している。こう
今もし、今までと変わらない営業をしているのならお店でお客さんが来るのを待っているのなら、それはもうやめましょう。 このまま待っていても「いつか戻るだろう」「戻るまでの辛抱だ」と思って
気づいたら個の時間・・・。 今日はさっくりと大事な事だけ伝えようと思います。 今、給付金バブルなる言葉がチラホラ出てますね。小島はこれはほんとうに一過性のものだと思います。 なぜなら、今までの我慢し
