飲食店コンサルタント小島による、繁盛脳を構築する集客・収益改善支援。24年の現場経験と1000件以上の相談実績に基づき、飲食店経営者の悩みを解決します。
2026年の採用常識は『求人＝集客マーケティング』
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「誰でもいい」から人が来ない！応募が殺到する飲食店の求人戦略セミナー｜Indeed・SNS・GBP活用術
「料理人」から「経営者」へ。個人飲食店の利益改善で売上アップより先にやること
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何か新しいことを始める時や今までと違う結果を求める時、そのものだけを変えるのではなく雰囲気づくりが出来ているか？売ろうということを表現出来ているか？を再度確認してみてください。 それは新しい
売上が大きく上がるパターンのひとつにファサードの改善があります。よくあるファサードの失敗例も合わせて今日はお伝えさせていただきますね。 まず、ファサード、店頭や外装、看板含め出店時に予算が足
年始も落ち着いてきたと思いますのでこのタイミングで行っていただきたいのが情報の整理です。 看板やPOP、メニューなどは定期的に情報の整理をする必要があります。 これはやる気ある方が陥りやすい
年末はやはりコロナ前以上の売上や過去最高売上をたたき出しているお店が多いですね。年末年始は一年で最高の販促、イベントといえます。 その最大のイベントを単なる単発で終わらせては勿体ないのでぜひ
集客に力を入れようとクーポン付きチラシを今月末に入れようと動いている飲食店も多いと思いますので今日は飲食店側のクーポンの使い方についてお伝えさせていただきますね。 クーポンは良く考えずに行っ
料理人であった方がお店を始めたパターンでお店のことを宣伝するのが嫌いな場合ありますよね。最近はだいぶ減りましたがまだ心からはやりたくない方もいらっしゃいます。ですが心から納得していないと効果
販促として費用対効果が大きいもの。それはファサード、店舗外観の改善と小島は考えております。しかし、「ファサードを改修するには時間と費用がかかるから、ウチにはそんな余裕がない」と諦めてしまうお
イベント開催やクーポン、○○キャンペーンを行っているお店や商業施設多いですね。需要が増加している今、まさに新規客を得ようと各社動いている訳ですが、ただ、集客できれば良いという訳ではありません
「すぐに客数を増やしたい！」と考えるなら一番効果的なものはファサード・店舗外観を改善することといえます。 補助金などでこのファサードを変更して売上が上がった店舗はとても多いです。しかしながら
長かったですね。停止していたGo To Eat キャンペーン Tokyoが始まります。食事券の利用期間は、2022年10月26日(水)10:00 〜 2023年1月25日(水)23:59とな
