飲食店コンサルタント小島による、繁盛脳を構築する集客・収益改善支援。24年の現場経験と1000件以上の相談実績に基づき、飲食店経営者の悩みを解決します。
そのキャベツ、実は1玉「4,000円」していませんか？
【第2回】飲食店最強の集客「LINE公式アカウント」活用セミナー：導線設計編
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Googleマップがニックネーム対応。良い口コミを集める方法
不安を抱えていてはその人のパフォーマンスを発揮することはできない。成長には見守る時間も必要だが不安は成長を阻害する。おはようございます！飲食店のコンサル・アドバイザーの小島です。
仕組みでできることはパートアルバイトに落とし込む。店長、経営者は先の売上・利益を生み出すアイデアを生み出し実現できるレールを敷いていくことが重要といえます。おはようございます！飲食店
忙しい時に勤務すると人は多くの経験を得ます。しかし、その経験も何もしなければ一時的なものになってしまいます。おはようございます！飲食店のコンサル・アドバイザーの小島です。忙し
テーブルオーダーやモバイルオーダーが普及したからこそ人にしかできない接客の付加価値を特に個人飲食店は重視してはいかがでしょうか。おはようございます！飲食店のコンサル・アドバイザーの小
遅刻や欠勤、仕事への取り組み方に大きな影響を与えるのがスタッフの責任感。その責任感を高めることで多くのメリットが得られます。おはようございます！飲食店のコンサル・アドバイザーの小島で
付加価値をつけて収益性を上げるためにスタッフの成長はとても重要といえます。おはようございます！飲食店のコンサル・アドバイザーの小島です。収益性を上げるには業態づくりも大切です
顧客リストを集めるために大きなオファーをしてLINEやSNSで繋がったお客様に何もしていない。それは片思いの人とやっと両想いになれたのに放置していると同義ではないでしょうか。おはよう
飲食店は忙しい時こそイレギュラーなことが多く起こり対応に追われることがありますよね。しかし、事前にイレギュラーに触れておくことで大きな問題になる前に対処することが可能になります。おは
値上げ・価格改定を行っているとお客様から「高くなったね・・・」と言われることもあるかと思いますがあなたのお店ではどう答えていますでしょうか？おはようございます！飲食店のコンサル・アドバイスを
新年度が始まり緊張と不安とワクワクをもった新入社員が入ってくる会社もあります。その時、まずやるべきことは「新入社員の不安を取り除くこと」だと小島は考えています。本日の記事はなぜ不安を取り除く
