メニューの改善で大きく売上が好転することはとても良くあります。
実際に、商品は何も変えずにメニューだけ変更して
売上が１２８％上がった蕎麦店や
コロナ前の売上を取り戻したうどん店や
オペレーションも軽くなり人が１人少なくなったお店もあります。
メニューの改善はそれだけ大きな影響があります。
そこで今日はメニュー改善で気を付けたいポイントとして
ひとつだけ上げるのならこれを選ぶことをお伝えしていきます。
メニューは・・・
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