「いいね！」のために、お客様の「美味しい！」を犠牲にしていませんか？

「うちの店の料理も、もっとインスタで話題になれば…」飲食店の集客でSNSが欠かせない今、そう考えるのは当然のことかもしれません。たった一枚の魅力的な写真が、多くのお客様の心を掴むことができる時代ですから。しかし、その「インスタ映え」を追い求めるあまり、本当に大切なことを見失ってはいないでしょうか？ついつい「いいね！」の数を追いかけて、見た目のインパクトばかりを優先したメニューを開発してしまう。SNSで話題の店を見ては、「うちも何か奇抜なことをやらなければ」と焦りを感じてしまう。そんな経験はありませんか？先日、まさに「インスタ映え」を極めたようなハンバー

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