飲食店の人材確保は「時給」から!待遇改善で定着率UPを目指そう!
飲食店が12月の売上をUPさせるための準備、始めていますか?
飲食店の価格設定心理学!~10円単位で利益アップ~
なぜ飲食店には名物料理が必要?
値引きやクーポンに頼らない! お客様を惹きつける販売促進とは?
昨日、テレビや雑誌などでご活躍している汗を流すコンサルタント 白岩さんの店長会議に潜入させて頂きました。 潜入といっても、白岩さんのご厚意で参加させて頂いた形です。白岩さん、ありがとうござい
今日は、2店舗目、3店舗目の出店について。最初の店舗が売上安定してきてちょっと落ち着いてくると考える「そろそろ次出すか!」と皆さん、考えていませんか?経営者は、やりがちです。
今日は珍しく商品=料理づくりについてお話させて頂きますね。皆様、毎日料理作られていると思いますが、売れる料理ってどんなものだと思いますか?1.美味しい料理2.見た目がインパクトある料理3.食
今日、朝の情報番組「スッキリ」でいいこと言っていたので急遽ブログでご紹介させて頂きますね(^O^)テレビの内容はSNSで水族館や動物園が集客成功した事例の紹介でした。SNSをやりだしてから、
消費税増税してから、もうすぐ50日。消費税増税とともに軽減税率の負担を減らすためにスタートしたキャッシュレス決済還元。「キャシュレスだと得になる」という甘い誘惑によりキャッシ
あなたのお店でやっていませんか?「みんなでやろうよ!」みんなでやった方が楽しいし、やってよかったでしょ。みんな楽しんでいたし。この感じ。皆さんも何度もみてきたと思いま
かねてから失速と話があがっていたいきなりステーキ。 ニュース上がっていましたね。https://www.ryutsuu.biz/accounts/l111451.html細かい内
先日、赤坂で会議の合間に先輩コンサルタントの方とご一緒させて頂いたお店。「天茂」さんにお伺いして感じたことをお伝えさせて頂きますね。 昭和39年 創業の老舗天ぷら専門店。そして、食べ
ラーメン専門店で大抵議題にあがるのがデザート。 どうでしょうか。 ラーメン専門店でデザート必要でしょうか? 少しの間考えてみてくださいね。その間少し繁盛店のおはなしを。。。 先日、練馬
昨日のA看板、書いてみましたか?いかがだったでしょうか。今一度、10m遠くから見てみてください。どんなものでも例えば、POPでも遠くから見ることで伝わるかどうかがわかります。遠くから