飲食店改善記事

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売上激減の原因は「集客の順番間違い」

飲食店経営において、「売上が下がってきたからとにかく集客を強化しよう」と考えるのは、ごく自然なことです。しかし実は、この考え方こそが、経営をさらに悪化させてしまう落とし穴なのです。多くの店主

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カフェなのにドリンク注文されない理由

カフェ業態でありながらドリンクが出ない店は、明確に「カフェとして認識されていない店」です。これは偶然ではなく、業態の見せ方に問題があるサインです。本来、カフェではほとんどのお客様がドリンクを

SNS≠CM　映える投稿より伝わる投稿

最近、インスタグラムの運用でこんな悩みはありませんか？「フォロワーは増えているはずなのに、投稿への反応がイマイチ……」「渾身のCMのようなリール動画を作っても、予約や来店に繋がらない

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高単価店の集客安定化術

高単価な飲食店を経営していると、最近「前より常連さんの来店が減ってきた気がする」と感じることはありませんか？客単価1万円、2万円、あるいはそれ以上といった「ハレの日」を彩るお店をお持ちであれ

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「SNS投稿ネタがない」は思い込み

多くの飲食店が、日々のSNS投稿に頭を抱えています。「今日は何を投稿したらいいのか」「毎日投稿しているとネタが尽きてしまう」――そんな声をよく耳にします。実は、それほど悩む必要はありません。

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原価から価格を決めていると客数減少

「最近、値上げしたらお客様の反応が悪くなった気がする…」そんな悩みを持つ飲食店経営者の方は多いのではないでしょうか。しかし、実は“値上げしたこと”自体が問題ではありません。本当の原因は、「価格ライン

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売れる店は「お客様を導く」売れない店は「お客様を待つ」

「ポスティングもSNS広告も頑張ってるのに、なぜかお客様が来ない…」多くの飲食店経営者が抱えるこの悩み。実は、努力が足りないわけではありません。問題は“来店までの導線”が途中で切れていることにありま

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値上げする前に！飲食店が陥りがちな落とし穴

「最近、原材料費も人件費も上がっているから、そろそろウチも値上げしないと…」そう考えている飲食店オーナーの方は多いのではないでしょうか？周りの店も値上げしているし、このままでは利益が出ない。

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飲食店経営者のためのInstagram戦略設計のポイント

一生懸命リールを投稿しても、フォロワーは増えても「来店につながらない」——。そんな悩みを抱えている飲食店経営者は、実はとても多いです。その原因は、「戦略設計」なしに運用していること。2025

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集客しても売上が安定しない原因は店内販促

外に向けた集客よりも、今いるお客様を満足させる販促を。「集客しても売上が伸びない…」その原因はお店の中にある「新規のお客様は来ているのに、リピートにつながらない」「広告やSN