飲食店改善記事

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2店舗目で失敗する経営者の共通点と回避策

飲食店の1店舗目が成功し、2店舗目の出店を考える。それは経営者にとって、希望に満ちた次のステップです。多くの時間と情熱を注ぎ、やっと掴んだ成功。次はもっと大きな舞台で、もっと多くの人に自分の店を知っ

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なぜ、お客様はあなたの店でアルコールを頼まないのか？

今回は、お店の売上を左右する重要なテーマ「顧客の来店目的の把握」についてお話しします。皆さんは、お客様がどういう目的であなたのお店に来ているか、正確に把握できていますか？顧客の「来店目的」と

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飲食店のためのAIプロンプト集

「ただの集客」から「理想の集客」へ。あなたの飲食店を、AIが変える。日々、お店の経営に奮闘されている飲食店経営者の皆様へ。「SNSの投稿に時間がかかる」「お客様のクチコミ返信、どう書

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飲食店のためのAI入門講座②AIを思い通りに動かす！プロンプト作成講座

日々の業務に追われ、本当にやりたいことに時間を使えていないと感じていませんか？本コンテンツは、最新のAI技術を活用して、あなたの飲食店経営を劇的に効率化するための会員限定ウェビナーです。Go

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飲食店のためのAI入門講座①Gemini編

この度、飲食業界に特化したAI活用術を学べる会員コンテンツが誕生しました。本コンテンツでは、多忙な日々を送る飲食店経営者の皆様が直面する「人手不足」「業務の煩雑さ」「集客の悩み」といった課題

飲食店の火事を未然に防ぐ方法

閉店から数時間後、誰もいないはずの店から煙が上がった。原因は、閉店作業でゴミ箱に捨てられた揚げカスでした。最近、飲食店での火災が急増しています。多くのケースは、少しの不注意が原因で発

客単価が上がらない飲食店の３つの特徴

「メニューの種類も増やしたし、おすすめもしている。でも、なぜかお客さんが追加で注文してくれない……」そんな悩みを抱えていませんか？もしかしたら、それはメニューや価格の問題ではなく、お

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SNS集客に必死な飲食店が知らない「ヤバい落とし穴」

日々、InstagramやX（旧Twitter）に投稿し、SNSでの集客に力を入れている経営者の方々が非常に増えています。SNSで発信する重要性を理解し、実践しているからこその努力ですよね。しかし、

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ズレています…席を減らせば満席で繁盛店

お店の経営者や店長さん、「お店をいつも満席にして、活気があるように見せたい」、そう考えたことはありませんか？そのために、あえて席数を減らして満席感を演出する。ネットで見た、経営ノウハウ本に書

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リピート率が高い店は危険

「ウチは常連さんばっかりだから、経営は安定している」もしあなたがそう考えているのなら、それは少し危険な状態かもしれません。もちろん、リピーターが多いことは素晴らしいことです。しかし、