飲食店改善記事一覧

飲食店改善記事

 商品開発

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週に3回通ってしまう飲食店の『やみつき戦略』

あなたの店の一皿を食べたお客様が、「なぜかまた食べたい」「今日じゃなきゃダメだ」と感じるのは、単なる偶然や「意志の強さ」の問題ではありません。そこには、お客様の脳と本能に働き
集客（店外販促）

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チラシ1,000枚配っても予約ゼロ回避術

「せっかくチラシを配るんだから、新メニューも、テイクアウトも、忘年会の情報も、ぜんぶ載せたい！」そう考えるのは、飲食店経営者として当然の心理です。限られた予算と配布機会を最大限に活かしたい。
利益を生み出す飲食店の数字

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飲食店が疲弊する「売上＝客数×客単価」の考えからの脱却

飲食店の経営者の皆さん、毎日朝から晩まで厨房に立ち、お客様と向き合い、本当にお疲れ様です。日々、人手は足りない、原価は上がる、それなのに売上を上げなければならない。一体何から手をつければいい
集客（店外販促）

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『A看板、何書けば集客できるかわからない』悩み解決術

「A看板を出しているけど、全然お客さんが足を止めてくれない…」「せっかく書いたのに、何を伝えたいのか伝わってない気がする…」もしかしたら、あなたのお店でもそんな悩みを抱えていませんか？
メニュー改善

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気づかないうちに客離れする値上げ

物価の高騰が止まらない今、「このままではやっていけない」と、お店の経営者として誰もが一度は値上げを考えますよね。仕入れ価格は上がり続け、電気代も高騰している。お客様に負担をかけるのは心苦しい
メニュー改善

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焼肉店の閉店ラッシュの理由はムリな値上げ

最近、閉店する焼肉店が増えていますが、業績をV字回復させるための方法をお伝えします。客単価は無理に上げないまず、客単価を上げすぎることは避けてください。もちろん、客単価が2,000円
ステップアップ成長思考

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2店舗目で失敗する経営者の共通点と回避策

飲食店の1店舗目が成功し、2店舗目の出店を考える。それは経営者にとって、希望に満ちた次のステップです。多くの時間と情熱を注ぎ、やっと掴んだ成功。次はもっと大きな舞台で、もっと多くの人に自分の店を知っ
ステップアップ成長思考

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なぜ、お客様はあなたの店でアルコールを頼まないのか？

今回は、お店の売上を左右する重要なテーマ「顧客の来店目的の把握」についてお話しします。皆さんは、お客様がどういう目的であなたのお店に来ているか、正確に把握できていますか？顧客の「来店目的」と
AI活用

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飲食店のためのAIプロンプト集

「ただの集客」から「理想の集客」へ。あなたの飲食店を、AIが変える。日々、お店の経営に奮闘されている飲食店経営者の皆様へ。「SNSの投稿に時間がかかる」「お客様のクチコミ返信、どう書
動画コンテンツ

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飲食店のためのAI入門講座②AIを思い通りに動かす！プロンプト作成講座

日々の業務に追われ、本当にやりたいことに時間を使えていないと感じていませんか？本コンテンツは、最新のAI技術を活用して、あなたの飲食店経営を劇的に効率化するための会員限定ウェビナーです。Go
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