飲食店改善記事

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飲食店のためのAI入門講座①Gemini編

この度、飲食業界に特化したAI活用術を学べる会員コンテンツが誕生しました。本コンテンツでは、多忙な日々を送る飲食店経営者の皆様が直面する「人手不足」「業務の煩雑さ」「集客の悩み」といった課題

飲食店の火事を未然に防ぐ方法

閉店から数時間後、誰もいないはずの店から煙が上がった。原因は、閉店作業でゴミ箱に捨てられた揚げカスでした。最近、飲食店での火災が急増しています。多くのケースは、少しの不注意が原因で発

客単価が上がらない飲食店の３つの特徴

「メニューの種類も増やしたし、おすすめもしている。でも、なぜかお客さんが追加で注文してくれない……」そんな悩みを抱えていませんか？もしかしたら、それはメニューや価格の問題ではなく、お

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SNS集客に必死な飲食店が知らない「ヤバい落とし穴」

日々、InstagramやX（旧Twitter）に投稿し、SNSでの集客に力を入れている経営者の方々が非常に増えています。SNSで発信する重要性を理解し、実践しているからこその努力ですよね。しかし、

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ズレています…席を減らせば満席で繁盛店

お店の経営者や店長さん、「お店をいつも満席にして、活気があるように見せたい」、そう考えたことはありませんか？そのために、あえて席数を減らして満席感を演出する。ネットで見た、経営ノウハウ本に書

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リピート率が高い店は危険

「ウチは常連さんばっかりだから、経営は安定している」もしあなたがそう考えているのなら、それは少し危険な状態かもしれません。もちろん、リピーターが多いことは素晴らしいことです。しかし、

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集客苦戦の原因は入り口とコンセプトのミスマッチ

お店の経営に携わるあなたは、こんな風に感じていませんか？「お客さんのためにと、良い食材を使ったり、メニューを増やしたり、広告にもたくさんお金をかけているのに、なぜか売上が上がらない……」

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なぜ、アドバイスの「つまみ食い」は経営を破綻させるのか？

飲食店の経営に行き詰まり、藁にもすがる思いでアドバイスを求めてはいませんか？「動画で成功者が言っていた方法を試したけど、なぜかうまくいかない」「何人ものコンサルタントに相談したけど、

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おすすめを言っても注文されない原因は伝え方

飲食店で、お客様に「おすすめは何ですか」と聞かれることがよくあります。今回は、この質問への正しい答え方についてお話しします。なぜお客様は「おすすめ」を聞くのか？お客様がおすすめを尋ね

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【会員相談】雑誌に掲載しませんか・・・？

会員から、「あなたのお店を「雑誌に載せませんか？」という営業電話があったのですが・・・」どうですか？というご相談があったので共有させていただきます。「この広告を出せば、もっとたくさん