飲食店改善記事一覧

飲食店改善記事

 補助金・助成金関連

今すぐ！営業時間短縮に係る感染拡大防止協力金の申請を

東京都で1月8日から2月7日までの時短営業に協力した店舗への協力金申請が始まっています。　東京都の店舗の方は今日はここからhttps://jitan.metro.tokyo.lg.jp/ja
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お客様を楽しませる○○○メニューを考えよう！

緊急事態宣言解除後も飲食店への時短営業を求めると加藤官房長官が意向を示しましたね。営業時間の短縮要請を20時から21時にするとか何とか・・・。それで協力金を6万円→4万円にするとか。。。　2
店舗運営の豆知識

久しぶりにご来店したお客様をがっかりさせないように

緊急事態宣言、関東継続濃厚になってきましたね。始め500人切ったら解除と言っていたのはどこに行ってしまったのか？今度は100人だの前週からの比率だの疑問しか残らない。そりゃ、数が少なくなって
メニュー改善

どうしますか？　消費税総額表示　2021年4月1日より総額表示が義務化

今日は中小個人飲食店に“繁盛する仕組み”を作る１０Xバーチャル本部の経営者研究会の開催でした。　次なるステージに向かう経営者にとって喉から手が出る内容だったと思います。こうした学びの場は大事
スタッフ教育・チームビルディング

少ないスタッフでもバタつかない工夫

2月も下旬に入り、少しずつ戻りつつある日常とまだ元の体制に戻せない現実とのバランスが取りにくい日々が続いていると思います。　土日も早い時間にお客さんが集中して少ない人員での対応でオペレーショ
ステップアップ成長思考

繁盛店を学ぶなら今がチャンス

先日、うどんのお店のリサーチに行ってきました。一度お伺いしたことのあるお店ですが再度お伺いしてみました。　改めてみると新たな気づきがあるものです。　そして、今この状況化は繁盛店視察はしやすい
ステップアップ成長思考

火星着陸成功！　出来ない事？もう一度考えよう

今日はコペルニクスが誕生した日。1473(文明5)年2月19日、ポーランドで誕生したようです。天動説を否定して地動説を説いたのが548年前。意外と最近なのですね。#コペルニクス #今日は何の
店舗運営の豆知識

さよなら緊急事態宣言

明日は金曜日で時短営業にも慣れてしまった。でも、3月7日には間違いなく解除される。小島は2月いっぱいで解除されるとみています。#緊急事態宣言 #早期解除　そう考えると時短営業もあとわずか。時
スタッフ教育・チームビルディング

緊急事態宣言解除に備え　スタッフのケアをしよう

2月もあと10日ちょっと。緊急事態宣言延長から10日経ち、ワクチン接種が医療従事者から始まり少しずつ状況が変わりつつあります。　3月は緊急事態宣言も解除され街にお店に徐々に人が戻ってくると思
利益を生み出す飲食店の数字

知っておこう　数字の印象操作

今日、テレビで感染者数全国で○○○○名と報道されていました。今までは東京は・・・と報道していたのに数字にインパクトがなくなったら、より大きな数字をアピールする。#コロナ #報道 #印象操作

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