飲食店改善記事

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飲食店が無意識でやってるNG接客

「一生懸命やっているのに、なぜかお客様の反応が良くない…」「忙しくなると、どうしても接客が雑になってしまう…」お店に立つ人なら、一度はこんな風に感じたことがあるかもしれません。お客様

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販促費を無駄にしないための脱・やりっぱなし販促

「なんとか売上を上げたい…」その一心で、新しいチラシを考えたり、グルメサイトのプランを見直したり、お得な割引クーポンを始めてみたり。飲食店のオーナー様であれば、誰もが販売促進に頭を悩ませ、試

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飲食店の異物混入は「運」じゃない。お客様の信頼を守る、今日からできる具体的な対策

「細心の注意を払っているのに、いつ起こるか分からない…」飲食店の異物混入は、経営者やスタッフにとって本当に頭の痛い問題ですよね。たった一つのミスが、お客様が大切に育ててきたお店の評判

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あえて料理長を置かない選択。属人化を防ぐ新しい店舗運営術

「うちの店の味は、本当にこのままでいいのだろうか…」「腕のいい料理人が来てくれれば、もっと繁盛するはずなのに…」居酒屋を経営する中で、そんな風に頭を抱えていませんか？特に、料理の要と

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【テンプレート】SNS‧デジタルメディア利⽤に関する誓約書

スマートフォンの普及により、誰もが気軽に情報を発信できるようになった現代。多くの飲食店がInstagramやX（旧Twitter）、TikTokなどのSNSを効果的に活用し、集客やブランディ

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価値を下げる無料サービス

お店のファンを増やしたいと始めた無料サービスが、なぜかお客様に響いていない…。そんな風に感じたことはありませんか？良かれと思って提供しているのに、お客様が無関心だと、少し寂しい気持ち

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大手チェーンから学ぶ販促術

お店のこだわりや魅力を、もっとお客様に伝えたい。そう思って、一生懸命にメニューやポップを作っているのに、なかなか手応えを感じられずに悩んでいませんか？「この料理には、このトッピングが

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【テンプレート】労働条件通知書兼雇⽤契約書

【例文あり】シフトの認識違いを防ぐ！アルバイトの労働条件通知書で「土日祝勤務」を明確にする方法「テスト期間中は休めると思ったのに…」「土日の出勤が必須なんて知らなかった…」

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『AIの嘘が怖い…』って人へ。古いAIが原因

「新しいAIが出たらしいけど、結局何がすごいの？」「ChatGPT、便利だけど情報の正確性が不安で、仕事で使うのはまだ怖い…」AIの進化のスピードに驚きながらも、心のどこかでそんな風に感じて

ネズミ対策どうすればいいですか？

飲食店の会員様からネズミ対策に関するご相談を受けましたので、その内容を共有します。「ちゃんと掃除しているはずなのに、なぜか出てくる…」 「市販のワナを仕掛けても、一時しのぎにしかならない…」