年明け過去最高売上を達成しているお店が行っていること、
それも値上げしたからの過去最高売上でなく
値上げ分以上の売上アップしたお店のやっていることとして
売上の財布を増やしたお店が多いです。
売上は飲食店でも
店内飲食売上だけでなく
店内飲食後のお土産や
テイクアウト、
デリバリーや仕出し、
通販など
様々な売上の財布があります。
絶好調のお店は
店内飲食だけでなく
飲食後のお持ちかえりのお土産も
しっかりと取り組んでいます。
お客様からしてみれば
店内飲食だけの会計と
御土産の会計は
頭の中では別のお金となります。
店内飲食は○○円で
御土産買ったからお土産は○○円
店内飲食の会計だけが高くなると
「高くなったわね・・・」
と感じますが
御土産は別腹みたいなものとなりますので
「御土産買ったからこの価格ね。」
とお客様も納得して会計となります。
飲食店だからといって
店内飲食だけで闘わなくてOKです。
ばっちりとお土産をお持ち帰りしていただけるような
商品開発に取り組んでみてくださいね。
それでは一日一改善で顔晴りましょう(^^
集客・客単価アップ・収益改善を支援いたします！
メニュー・チラシ・ポスター・看板デザイン・ホームページ制作・求人ポスター
各種コンサル＋デザイン
Googleマップ・MEO対策支援及び運用ツール『
FoodLuck MEO』提供
（Google MAP・クチコミ対策 AI返信・SNS運用連携）
メニューや看板、ポスターやチラシなどで格好の良いデザインは自己満足に過ぎません。
本来お店が繁盛して売れて利益をだすことがデザインの使命でもあります。
FoodLuckのデザイン制作は、デザイン制作だけのご依頼は承っておりません。
飲食店専門のコンサルタントがヒアリングを行い戦略を立てた上で
デザインにコンサルティング要素を取り入れてデザインを行います。
ずっとお店をサポートし続ける
飲食店コンサルティング＋デザイン
株式会社FoodLuck (Sotogo fun運営会社)
お問い合わせご相談：
https://foodluck.tokyo/
本文の著作権は当社に帰属しており、複製、転載、転用は厳しく禁じています。
本文の一部または全部を他のウェブサイトや印刷物、電子媒体などへ複製、転載、転用することはできません。
複製、転載、転用した場合、法的措置を取る可能性があります。
購読完了チェック
購読されたら下記ボタンで既読済みにできます。
