人は皆、悩みを抱えています。
しかし、悩みは解決できないから悩みであるといえます。
おはようございます！
飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島です。
タイトルだけみると批判受けそうですが
大事なことなのであえて強く書きました。
人は誰しも悩みがあると思います。
人のことで悩み
お金のことで悩み
悩み考え続けても解決しない。
それが悩みなんです。
自分で考えても解決しない。
では他者が考えたらいかがでしょうか？
それもプロに相談したらいかがでしょうか？
多くが解決に向かうか、兆しが見えるかと思います。
それでも解決しないこと
自分の力が働かないところが原因なので
いくら自分が悩んでも解決しません。
だったら放っておきましょう。
どんな悩みでも時間が経てば多くが無くなっています。
昔の悩みを覚えていますか？
今までたくさん悩んできたと思います。
ですがそのほとんどは覚えていないのではないでしょうか？
解決できない悩みは時間が解決します。
なので放っておくのが最善だと思います。
そして、自分で解決できない悩みは
プロの力でさっさと解決する。
これがなんだかんだ言って
時間とコストを抑えることになります。
例えば、メニュー作成するのに
あなたの時間を毎日営業後、３時間遅くまで作業する。
１か月かけてやっとできた。
トータル90時間もかかってしまった。
経営者の時給2000円だと１８万。
しかも疲れ果てて営業でミスをしたり
資金繰りも把握できず
余裕がなくなりスタッフに強く当たってしまう。。。
しかも、せっかく頑張って出来たメニューを
導入してもあまり変わらない。
「そっか、自分が作るんだからそれはあまり変わらないよね・・・。」
と。
そんなしているとあっという間に３か月、６か月、１年。。。
「もし、あのタイミングでプロに依頼して
１日3,000円利益が増えるだけで元は取れたのに・・・」
1日3000円の利益を増やすのは意外と簡単です。
売上を３万増やさなくても良いんです。
メニューリニューアルで原価が2％下がるだけで
1日15万のお店なら3000円の利益が増えます。
売上も上がり
オペレーション改善され人件費も下がり
付加価値を上げて
原価も下がる
結果利益が自動的に増える。
時間の短縮と成功確率の高い利益を生み出す仕組み。
メニュー作成の場合、これがプロに依頼するという事です。
メニューを例に挙げましたが
販促でも空調設備不具合でも
害虫駆除でも自分で考えて悩むなら
プロを使った方が早いし失敗するリスクが減ります。
悩むならプロに聞いてから悩んでも遅くはありません。
それから効果とキャッシュアウトを
短期的でなく中長期的にみて判断することをおススメいたします。
一人で悩み続けるのは、ほんとうに心も疲れます。
なので悩み続けていることがあるのなら
プロに聞いてから判断してみてくださいね。
それでは一日一改善で顔晴りましょう(^^♪
