店長の負担が大きく、本来売上を上げ利益を生み出すことに
リソースを割かなければならないにもかかわらず、
単なる店舗営業に全力を費やしてしまっている
お店が多くないでしょうか?
しかし、それでは店長は店舗の売上・利益を管理することができず、
良い方向に向いていたとしても勢いは弱まり、
悪い方向に向いていれば改善されずにそのままになってしまいます。
店長が店舗営業にどっぷり入るのは、ごく当たり前になっているのが現実です。
では、その現実をどう改善すればよいのでしょうか。
まず・・・
24年の現場経験と1000件超の相談実績を持つ飲食店コンサルタント小島による、集客・販売促進を学ぶ会員制コミュニティ。客単価アップや求人・人手不足など、飲食店経営者や店長の実務課題を即答で解決します。
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