利益を生み出す飲食店の数字

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原価管理が経営を左右する!今すぐ原価出しを!

原価出しを行ったのがいつかわからないような原価管理だと
これからというより既に経営は困難といえます。

売上を上げることは大切ですが
今は、収益構造を整えることが
最優先と考えています。

売上を10%上げることより
収益を1%改善する方が
他に依存しないので確実ではないでしょうか。

 

売上を10%上げるのは大変ですが
原価を1%見直すのは意外と・・・

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