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2025年の飲食店はどうなる？人手不足・物価上昇を乗り越えるための筋肉質な体制づくりとは？
新年のご挨拶
2024年を締めくくり、2025年も「人」と共に
年末年始の飲食店向け防犯対策マニュアル｜7つのポイントを押さえて安全対策
年末年始の営業、Googleビジネスプロフィールの設定も忘れずに！
集客・仕入れ・仕込み・シフト管理とお盆のような大型連休は事前に目標を立て実行できる作戦と準備が重要といえます。おはようございます！飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島です。
早いもので今週からお盆期間に入ります。包材や市販で手に入らない食材など発注は済みましたでしょうか？ お盆期間が繫忙期になる店舗は普段の発注数に繁忙期係数を1.5や2などかけて日数もかけてさら
お盆は明日からですが、動きはもう始まっているようですが皆様のお店はいかがでしょうか？ 全国のクライアントの数字を見てみると、地域差はありますが結構良い感じです。 特にランチは良いですね。 こ
先週からお盆休みのところもありますが、お盆本番は間もなくですね。 今年は里帰りは自粛が多いというより、周りの目をみて「やめておこう。」という流れで非常に残念です。 全国一律でないPCR検査。
