店内販促セミナー第1回：売上を「待つ」経営から「創る」経営へ

2026年度セミナースケジュールのご案内

4/15（水）会員限定セミナー開催｜店内販促セミナー第2回　戦略実践編

大手に勝てない飲食店のたった一つの戦略

本日、会員限定で【飲食店AI活用作業会（オンライン）】を開催します！

原価

1割の原価アップなら3割の価値を生み出そう

仕入れ価格がますます上がっていきますがその中で商品の価値は下げたらどうなるでしょうか？　原価が上がりコストが上がった　　　　↓商品価格が上げられない　　　　↓原価を下げる　　　　↓商品価値が

明日は月末ですね。そう、棚卸の日です。忙しい月末で棚卸は大変かと思いますが必ず行ってくださいね。　この原材料高騰の時代に原価把握をしていないと商売にならないといえます。　ほとんどの仕入れが５

商品価格を決めるのは、やっぱり悩みますよね。商品価格は、製造原価や需要の大きさや独自性などで決まりますが飲食店の場合、独自性がとても強い商品である料理なので価格は決めにくいともいえます。　そ

5月もあと1週間。あなたのお店は棚卸していますか？　全くしていないお店や決算時だけ行うお店、毎月行っているお店とありますがいかがでしょうか？　特に今年は5月6月と棚卸は必須だといえます。　こ

原価率。これはとれもわかりやすい指標です。　商品価格が安くても高くても一律で30％。例えば500円の商品でも2000円の商品でも同じ30％で原価設定ができます。　簡単なので多くはもの原価率の

商品価格改定をする際、一番考えるのが値付け。特に今は、仕入れ価格が安定しなかったり高騰したりしています。　そして、仕入れの価格上昇にあわせて価格も上げるとなるととても不安になりますね。　「こ