飲食店で働く人のための問題解決サイト
わかりにくさをトコトン解消した繁盛店
飲食店コンサルタントが入ると何が変わるの?未来の売上を創る意識改革
「お好きな席にどうぞ」を改善!飲食店案内術
飲食店の雰囲気を色彩心理学で改善
不満を解消し満足度を高めるメニュー構成術
会員限定
今回は、お店の「顔」とも言えるショルダーネームについて、お伝えさせていただきます。ショルダーネームって、実はお店の立地やターゲット層によって、効果的な選び方が全然違います。自分のお店にぴった
飲食業界では、人手不足が深刻化し、生産性向上が大きな課題となっていますね。大手チェーン店では、自動化やセルフレジ導入など、省力化・効率化を積極的に進めているのをよく見かけます。でも、個人経営
飲食店にとって、クリスマスは1年で最も売上を期待できるビッグイベント!街中がキラキラと輝き、クリスマスソングが流れる中、多くのお店がクリスマス限定メニューやデコレーションで、お客様を惹きつけようと必
忘年会シーズン、皆さんのお店は予約でいっぱいですか?それとも、「去年より予約が少ない…」「周りの店との価格競争に巻き込まれている…」なんて悩みを抱えていませんか?忘年会は、お店にとっ
日々の業務効率化や、お客様満足度向上に繋がるアイテム探しは大変ですよね。そこでSotogo funでは、飲食店で働く皆さんのために、役立つかもしれない「こんなものがあったらいいな」を叶える、
今は兎に角、マーケットイン。その立地でどんなコトが求められているのか?ここにうまくフィットすれば、一気に売上も利益も大きく上がります。今回の繁盛店はしっかりとマーケットをみて変更を素
「近所に新しいお店ができた…」「あそこのランチ、うちより安い…」ライバル店の存在って、どうしても気になってしまいますよね。でも、ちょっと待ってください!同じようなメニ