飲食店コンサルタント小島による、繁盛脳を構築する集客・収益改善支援。24年の現場経験と1000件以上の相談実績に基づき、飲食店経営者の悩みを解決します。
飲食店のドタキャンを減らすキャンセルポリシー
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2026年の採用常識は『求人＝集客マーケティング』
飲食店チームビルディングセミナー：心理学と組織論で「自走する現場」を設計する
12月前にしてスタッフ教育を急ぐ店舗が増えているかと思います。スタッフ教育には終わりがありません。ですがゴールの見えないマラソンでは、ペースやモチベーションを保つのは困難といえます。 なので
秋に入って人の入れ替えがあると思いますが昨今大事になってくるのが離職率。如何に長く働いてもらえるか？ それには教育がとても重要といえます。同じ教育でも嫌われる教育と嫌われない教育があると小島
経営者の仕事は様々ですがこれができなければ、発展は難しいと思います。それがステージを作り続けるということ。 ステージを作るとは、スタッフの次に活躍する場を作るということです。 誰でも時が経て
飲食の楽しさ。これは他の業種では中々味わえないものばかりです。 ですがついつい忙しいと、自分でやった方が早いからとアルバイトがやる前にやってしまうことあると思います。 これはお客様に不満を与
