飲食店で働く人のための問題解決サイト
ランチ営業、本当に必要？ 利益を生み出すランチの考え方
飲食店が正月明けの暇な時期を活用！新人向けマニュアル作成のススメ
大手が目指す究極の人手不足に左右されない焼肉業態
【飲食店】アルバイトを戦力化し、社員に頼らない経営を実現する方法
飲食店が取り組める受験生応援販促アイデア8選
多くの地域でまん延防止等重点措置の延長される方向です。是非はここでは話しませんが、大事なのは「自分の持っている資源が働くところにフォーカスすること」 今の情勢を一気に変えることは出来ないです
今日は兎に角、自分をほめてください。誰も体験したことのない1年を乗り越えたことは自信をもって良いと思います。 そして1年間お疲れ様でした。 様々な経営判断の連続で日々の営業だけでなく協力金や
繁盛店のリアルな話を聞けるのが経営者ランチ会。今日はライフリフト外食支部のマンスリーイベント。経営者ランチ会を開催いたしました。 祝日明けで忙しい時間ですが全国、北は北海道から南は九州までご
昨日、繁盛店の経営者の方とお話しできる機会があり繁盛店になる秘訣をたくさん引き出してきました。 繁盛店の経営者は、一言でここが違うといえます。それは、PDCA。Plan（計画）Do（
来週の木曜日、8月19日14時～1時間程度。全国の飲食店経営者が参加する「飲食店経営者ランチ会」を開催します。 今のコロナ禍の中で中々、飲食店同士での交流もとれない今、キャッシュフローの管理
今日は色々な考えがあると思いますが小島が思うお店の主導権争いについて。 「もう古いよ」「そんなお店ないよ」 という声も上がってきそうですが、まだまだまだ、ありますね。 本来、調理場、ホー
最近、一気に株が上がっている大阪府知事。 なぜ、人気が出ているのでしょうか？ これは経営者として考えた方が良いと思うのでお伝えさせていただきますね。 大阪府知事が人気が出て総理大
緊急事態宣言の内容を確認してからブログを書こうとしていたらこんな時間になってしまいました（汗） 内容は飲食店にとってあやふやなまま。。。 今週中に夜間の居酒屋についてどうするか発表するとか。 どっ
先日、 来期の打ち合わせも兼ねて新宿「鳥貴族」さんで打ち合わせ。 その時に改めて感じたこと。 それは、経営者が追求すべき事。 何だと思いますか？ 「利益」「会社の地域貢献」 ・ ・
