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【飲食店】アルバイトを戦力化し、社員に頼らない経営を実現する方法
飲食店が取り組める受験生応援販促アイデア8選
成人の日こそチャンス！飲食店が売上アップを狙う集客術
値上げに踏み切れない飲食店経営者へ～お客さまを笑顔にするための値上げのススメ～
飲食店が1月求人で優秀な人材を掴むポイント
昨日から2日間東京池袋で焼肉・居酒屋ビジネスフェアを開催しておりましたね。 こうした展示会は年に数回あります。小島はこうした展示会にはできるだけお伺いしています。 それはなぜか？ 情報の鮮度
恵方巻。今年は木曜日ですね。2月3日。方角は北北西。こちらの説明がわかりやすいですね。恵方巻きの方角は？2022年節分はいつ？由来・食べ方のルールを知り開運！https://alla
もう本当に揺さぶられるのはやめにしましょう。また、同じことの繰り返しです。 １都１２県にまん延防止措置が１月２１日から２月１３日まで適用されるようです。正式には明日１９日に決定となります。
毎月購読している月刊食堂さんの2022年1月号の特集が新春恒例 大ヒット店詣で30店 坪月商50万円超の怪物店 2022年版でした。 月刊食堂 2022年1月号https://amzn.to
これから開業や移転を考えているのなら、居抜きではなく、スケルトンを小島はおススメいたします。もちろん居抜きの方が良い場合もありますが、（先日のブログをみてくださいね。）基本的にはスケルトンで
居抜きのデメリットを今までお伝えさせてきましたがもちろんメリットもあります。居抜き物件はお見合いと同じようなものと考えていただければ わかりやすいと思います。 スケルトンは学生時代から知って
居抜き物件はそのまま営業できると思っているのなら要チェックです。確かにそのまま営業はできますが、営業していくと様々な問題が起きます。そしてコストがかさむ。。。 そんなことにならないようにお伝
居抜きのデメリットはどんなものがあるかご存知でしょうか？導線、オペレーションに合っていないだけでなく様々なデメリットがあります。今日は居抜き開店して後悔しないようにお伝えさせていただきますね
最近、新店OPENのプロジェクトで物件を複数見ております。そして、移転を計画されている方も多いので物件選びのポイントをお伝えさせていただきますね。 まず、最初に考えるのが「居抜き」か「スケル
利益20％！？通常飲食店の利益率は5～10％くらいが多いと言われる中、「利益率を20％ってどんなお店？」と気になりますね。 まず、どんな構造かを考えてみましょう。 まず、利益は売上から経費を
