飲食店

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他のお店と差をつける！メイン料理商品力アップ術

いつも現場で頑張っている皆さん、本当にお疲れ様です。今日皆さんと一緒に考えるのは、お店の顔である「メイン商品」についてです。毎日提供しているその料理、もしかしたらもっとお客様を惹きつける「特

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ゴールデンウイークの人手不足解消！ダイナミックプライシングでスタッフもお客様も笑顔に

今年のゴールデンウイークは、飲食店にとって大きなチャンスであると同時に、人手不足という大きな課題に直面する時期でもあります。特に2025年は飛び石連休となるため、5月3日から6日にかけて集中する可能

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接客苦手を克服する接客ロールプレイング術

飲食店で働いていると、お客様への接客って本当に奥が深いと感じますね。得意な人もいれば、ちょっと苦手意識を持っている人もいるかもしれない。でも、安心してください。接客って実は、どれだけ経験を積

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2025年の飲食店花見販促術

花見シーズンは、飲食店にとって大きなチャンスです。でも、毎年同じことを繰り返しているだけでは、なかなか成果は上がりません。そこで、今年の販促を考える前に、まずは昨年の振り返りから始めてみましょう。

Googleマップ対策でクチコミ評価4.3！MEO改善術

「Googleマップ対策って本当に効果があるの？」そう思っている飲食店経営者の方、またはお店の集客に悩んでいる方はいませんか？Googleマップは、今や多くのお客様がお店の情報を探す

【飲食店販促術】販促物は場所とタイミングが重要！

飲食店で働く皆さん、「せっかく作った販促物、もっと効果的に活用したいな」って思ったことありませんか？例えば、SNSのフォローをお願いするPOP、お客さんに「見てもらいやすい場所に置い

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個人プレーをなくし、お店に活気を出すコツ

飲食店で働いていると、「自分がやった方が早い」と思って、ついつい個人プレーになってしまうこと、ありますよね。でも、それって実は、お店全体の雰囲気や売上に悪影響を与えてしまう可能性があるんです。

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値上げしてもお客様が離れない！商品力1.5倍アップ術

今日は、飲食店で働く皆さんと一緒に、今こそ考えるべき「商品力アップ」と「価格改定」について、じっくりお伝えしていきたいと思います。一歩ずつお店が良くなるようにお手伝いしたいと思っていますので、難しく

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【他店と差がつく！】お客さんを惹きつける商品開発、差別化のコツ

飲食店で新しい商品を開発する時、「どうすればお客さんに喜んでもらえるだろう？」「どうしたら他のお店と差がつくかな？」と悩みますよね。せっかく作った商品も、お客さんにそ

価格じゃない！売れない飲食店の本当の理由

「うちの店、どうも売上が伸び悩んでるんだよなぁ…。」そう悩んでいる飲食店のみなさん、もしかして「価格が高いからお客さんが来ないんじゃないか？」と思っていませんか？実は