「感覚でやるのをやめて、設計図で店頭を作る」ファサード改善・戦略設計セミナー

「なぜ、味には自信があるのにお客様が来ないのか？」ファサード改善・課題発見セミナー

【動画全10本：113分】客単価アップ動画コンテンツ

梅雨だから暇。そう言っているだけでは、売上は絶対に増えません

包材が手に入らない時代に備える——値上げ・供給不足に飲食店が今すべきこと

お通し

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すぐできる！お通しが無くてもカンタンに客単価を上げる方法

めっちゃ簡単に客単価を上げる方法あれば、やりたいですよね。このSotogo funでは、いくつも客単価アップの方法をお伝えしてきましたが今回も手軽にできてお客さんも「おっこれ良いな」というちょっとし

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飲食店を経営していると、「お通し」って本当に必要なのかな？と疑問に思うことはありませんか？自分はこれまで24年間、様々な飲食店の現場に立ち、経営者として、そしてコンサルタントとして多くの店を

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「お通しを始めれば客単価は上がるけれどウチのお店に合わない・・・」この悩みを抱えている飲食店は多いと思います。お通しをやらなくても客単価アップは意外とカンタンにできます。しかもお通し

お通しを客単価アップのために提供している飲食店が多いですがその思考は大手の戦略であり、個人飲食店の選択する戦略思考ではありません。おはようございます！飲食店のコンサル・実践運営アドバ