飲食店コンサルタント小島による、繁盛脳を構築する集客・収益改善支援。24年の現場経験と1000件以上の相談実績に基づき、飲食店経営者の悩みを解決します。
「料理人」から「経営者」へ。個人飲食店の利益改善で売上アップより先にやること
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春の売上が伸び悩む原因と３つの対策
GoogleMAP投稿不承認突破術
「知られていない」は「存在しない」と同じ。歓送迎会予約を爆発させる販促・集客セミナー
今、毎日凄い勢いで改革がおきています。テイクアウトが進化しています。 凄く色々あるので何が必要とされているか？これを考えると良いと思います。 商売の基本は必要としている人に必要とされるものを提供する
先日、お伺いしたイタリアンの名店。 ラ・ベットラ・ダ・オチアイ (La Bettola da Ochiai）さん。 以前から、大好きなお店なので何度もお伺いしていますが、今回は、銀座の店舗ではな
今日は珍しくテレビネタで。キムタクが主演している「グランメゾン東京」 いいですね。ドラマの面白さもキムタクのアドリブの凄さも楽しめますが、飲食店に関わる私としては、どうしても仕事としてみてし
