飲食店改善記事一覧

ゴーストレストラン

 テイクアウト・デリバリー

得られる未来にコミット

結果にコミットではなく、目標達成して得られる未来にコミットすることが小島はとても大事だと考えております。　今回、バーチャルレストランを始めるにあたっての６つお伝えしてきたラストです。このよう
テイクアウト・デリバリー

予想される障害を書き出そう！バーチャルレストラン

何事も予定通り上手くいくなんてことは奇跡だと思います。もし、予定通りに進んでいるとしたらそれはとてもラッキーだといえます。　なので目標を定めてそれに対してのスケジュールを未来から逆算したら次
ネット販促（SNS・Google・ホームページ）

未来から逆算！バーチャルレストラン

目標を達成するには、達成までの道のりを明確にする必要があります。　バーチャルレストラン導入の流れをお伝えしている続きとなりますが理由を明確にして得られる未来を描いた続きで、スケジュールを明確
テイクアウト・デリバリー

バーチャルレストランで得られる未来

やるべき理由を明確化した後、次のステップは始めることで得られる未来を書き出していきましょう。これは何もこのことだけでなくて何をやるにもこのステップで行うと「あっちこっち」行かずに目的を達成し
テイクアウト・デリバリー

バーチャルレストランは三本柱！

昨日、バーチャルレストランを検討時に書き出すべきことを６つ挙げさせていただきました。それは、バーチャルレストランを導入する理由を明確にするバーチャルレストランを導入したことで得られる
テイクアウト・デリバリー

バーチャルレストランの検討時に書き出すべき６つの項目

導入するかどうかは、メリット＞デメリットで判断します。バーチャルレストランを導入するメリットの裏には必ずデメリットがあります。それを踏まえてやるかやらないかを決めることが必要です。　そのため
テイクアウト・デリバリー

テストマーケティングでリスクを最小化　バーチャルレストラン導入のポイント③

バーチャルレストランはテストマーケティングにも最適である。このことについてお伝えさせていただきます。　復習ですがバーチャルレストランのメリットは大きな下記の３つ。バーチャルレストラン
テイクアウト・デリバリー

～幅広い利用動機に対応～バーチャルレストラン導入のメリット②

取り組みことでどんなメリットがバーチャルレストランにはあるのでしょうか？昨日、バーチャルレストランのメリットとしてリスクが最小であることはお伝えさせていただきました。　２つ目のメリットとして
店舗運営の豆知識

バーチャルレストラン導入の３つのメリット

お店の規模や立地などで併設店舗にすることができない場合、考えられるのがバーチャルレストラン。　既存の店舗はそのままにタブレットの導入という少額で複数の業態をもつことができることができる。　今
店舗運営の豆知識

今後の主流？併設店舗でWの利用動機に対応

特に都心の飲食店で導入が多くなっているのがバーチャルレストラン。既存の業態にプラス他の業態を入れるものですが似ているものとして併設店舗とあります。　併設店舗は、ある程度スケールや資金があり、
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