お店の看板、大丈夫？価格訴求の罠
数字で見る！飲食店販促改善で得られる効果と未来
飲食店が目標売上を達成するために必要なこと
作業的な業務は教育不要に。教育時間は大切なことに集中
飲食店で活用できる商材紹介 グルテンフリー＆ヴィーガン出汁
経営者が自分の夢を語ることはとても大切です。しかし、スタッフが反対を見ていたら進むことは困難といえます。おはようございます！飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島です。
飲食店あるあるで「次に何をやれば良いですか？」ということ聞かれたことはありませんか？これは大きな労働時間のロスで氷山の一角に過ぎないといえます。おはようございます！飲食店のコンサル・
お店都合で考えるから商品開発は面白くなくなるし、オペレーション都合で考えるから同じような代り映えしない商品になる。おはようございます！飲食店のコンサル・アドバイザーの小島です。
人材不足、急な欠勤など飲食店はさまざまな問題に立ち向かっていかなければなりません。そうした問題を乗り越えることにはチームビルディングが必要不可欠です。そのチームビルディングを行うひとつに小島
クレームは店舗運営していく上で決してなくなることがないものだといえます。そして、実際に起きているクレームが顕在化するように社内風土を改善していくことも必要不可欠であると小島は考えております。
飲食店のチームビルディングには心理的安全性が必要不可欠といえますが仲良しチームを推奨している訳ではありません。 仲良しチームは誰も成長しない長い目で見るとデメリットが大きいものといえます。
12月前にしてスタッフ教育を急ぐ店舗が増えているかと思います。スタッフ教育には終わりがありません。ですがゴールの見えないマラソンでは、ペースやモチベーションを保つのは困難といえます。 なので
日々のスタッフの賄い。とても大切だと思います。飲食店で勤務される人は食べることが好きな方が多いです。その賄いによって多忙な日の疲れも吹っ飛んでしまうほど。 ですが賄いにはそれだけの効果で終わ
飲食店で売上日報を書いているお店でも勿体ない日報になってしまっているお店多いですね。 日報はその日の報告書ですが売上、客数、客単価までは書いているお店がほとんどですがここからもう一歩踏み込ん
本日、１０Xバーチャル本部の教育セミナーを開催いたしました。チームビルディングの第４回、今回は年末に向け求人の傾向、求人の５つのポイント、そしてチームビルディングは求人から始まっていることを
