ドリンク

ウーロン茶が出るお店は客単価上がりません

「せっかくお店の雰囲気も料理も最高なのに、ドリンクメニューを見て少しだけがっかり…。」あなたは、お客様にそんな風に思わせてしまっているかもしれません。特に、アルコールを飲まないお客様に対して

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ドリンクは飲み物じゃなく物語を売る時代

「料理には力を入れているのに、なぜかドリンクの注文が伸びない…」「最近、お客様のアルコールの注文が減っている気がする…」多くの飲食店経営者が、このような悩みを抱えています。ドリンクは利益率も

ドリンクお替りのおススメの最適解は？

ドリンクのお替りをお勧めするか？あくまでお客さんのタイミングまで待つのか？あなたのお店はどちらを選んでいますか？ドリンクのお替りをお勧めすると、中には「まだ入っているから」「早く呑め

お酒が売れない業態は本当に大変なのか？ 解決策とメニュー構成のヒント

今回は、お酒があまり売れない業態の飲食店が抱える課題と、その解決策について一緒に考えていきましょう。「うちの店、お酒があまり出ないんだよな…」もしあなたがそう感じているなら、この記事

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飲食店で活用できる商材紹介　旨味の相乗効果 椎茸粉

日々の業務効率化や、お客様満足度向上に繋がるアイテム探しは大変ですよね。そこでSotogo funでは、飲食店で働く皆さんのために、役立つかもしれない「こんなものがあったらいいな」を叶える、

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飲食店で活用できる商材紹介　差別化できる高品質茶

日々の業務効率化や、お客様満足度向上に繋がるアイテム探しは大変ですよね。そこでSotogo funでは、飲食店で働く皆さんのために、役立つかもしれない「こんなものがあったらいいな」を叶える、

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飲食店で活用できる商材紹介　美味しすぎる黒豆豆乳ドリンク

日々の業務効率化や、お客様満足度向上に繋がるアイテム探しは大変ですよね。そこでSotogo funでは、飲食店で働く皆さんのために、役立つかもしれない「こんなものがあったらいいな」を叶える、

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ドリンクメニューとフードメニューは分ける？分けない？ 売上アップのポイント

飲食店を運営していると、「ドリンクメニューとフードメニューは別々にした方がいいのかな？」って悩むこと、ありますよね？ 実はコレ、正解が一つじゃないんです。というのも、お店のコンセプトや業態に

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飲食店で活用できる商材紹介　黒糖１００％黒蜜

日々の業務効率化や、お客様満足度向上に繋がるアイテム探しは大変ですよね。そこでSotogo funでは、飲食店で働く皆さんのために、役立つかもしれない「こんなものがあったらいいな」を叶える、

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飲食店のドリンク比率アップで収益改善～ソフトドリンク編～

今回は、飲食店経営において重要となる「ドリンク比率」についてお話します。ドリンク比率を上げることで、お店の利益を大きく伸ばせる可能性を秘めています。「ドリンク比率を上げるって、アルコ