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注文を妨げる商品にしないためのポイント

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店名付き商品は安売りではなく価値を売ろう

商品名に店名が付いている商品を提供しているお店は多いと思いますがその商品が価値でなく価格でアピールしているお店を見かけます。それはすぐにでも修正した方が良いのでお伝えさせていただきます。　店

〆デザートで客単価アップ

最近、繁盛マインドのことが多かったので少し、具体的な外面的なことも。　「客単価を上げたい」「でもお客様の満足度は下げたくない」　こうした時には。〆のデザートに力を入れることを提案することがあ

海賊王におれはなる！このフレーズは飲食店にも効果的

有名なフレーズ。「海賊王におれはなる」これを意識することで飲食店は集客や客単価アップに繋がります。すぐにでも出来ることなのでぜひ、続きをお読みくださいね。　「海賊王におれはなる」　通常でした

飲食店の商品名はコンビニに学ぼう！手書きメニューのポイント⑨

現状、多くの飲食店の商品名は特殊です。なぜかというと、「どこでも同じ商品名で販売しているから」　商品名を決める際のヒントはコンビニにあります。それは・・・こんな理由があります。　　不思議だと

手書きメニューのポイント④商品名・価格の両端を揃える

意外とできていないのが両端を揃えること。こちらのどちらが見やすいでしょうか？A＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝　棒棒鶏（バンバンジー）　680円よだれどり　　680円前菜盛り合わせ　1280円